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湖南部分学校食堂管理问题频现 应严防校园食品监管习惯性失守

作者:芭乐视频污版app下载—湖南食堂承包 来源:www.haolike.com 浏览次数:1219 日期:2020-5-15

日前网曝湖南一学校给学生吃变质饭菜引发社会广泛关注。学校食品安全问题因家长一次“突击参观”暴露在公众视野,尽管没有造成学生食物中毒等恶性后果,但也足以草莓视频下载app安卓让家长揪心。


据爆料网帖称,该问题的发现是由于学生向家长反映食堂发霉饭菜的情况,家长才突然到学校食堂“参观”。尽管校方事后表示整改,但草莓视频下载app安卓让人后怕的是,如果没有学生及时反映和家长“突击参观”,发霉饭菜是否会继续摆上食堂餐桌、芭乐视频污版app下载直至造成恶果?


学校食品安全问题一直牵动社会各界关心,曾多次引发轩然大波。2015年7月,云南一幼儿园发生疑似食物中毒事件,83个孩子入院检查治疗;同年9月内蒙古一学校疑似饮用水污染,致14名学生住院。2014年5月,?谝挥锥园发生疑似细菌性食物中毒事件,69人符合疑似食物中毒病例。如此看来,在校学生“舌尖上的安全”的确令人忧心。


保障学校食品安全不能只靠事后补救、芭乐视频污版app下载事后重视、芭乐视频污版app下载事后调查,更不能在付出健康代价后才意识到问题的严重性。与师资力量、芭乐视频污版app下载硬件投入一样,学校食堂管理事关学生身心健康,容不得半点侥幸和马虎,除严格监管与自律外,学校还要用好社会监督,这其中就包括家长委员会参与的力量,将家长“突击”机制化、芭乐视频污版app下载常态化,把工作做在前面,确保万无一失。


管好学校食堂难在何处?不外乎丝瓜app官方逐利、芭乐视频污版app下载学校失职、芭乐视频污版app下载部门缺位。从招标采购、芭乐视频污版app下载厨师资质到食堂卫生环境,任何环节出问题都可能导致意外发生。此次事件涉事各方显然没有像学生家长一样,将学生食品安全摆在头等重要的位置上,没能做到严格把关、芭乐视频污版app下载准入和监督,最终导致“习惯性失守”。


食材品质有优劣,生命健康无贵贱。保障校园食品安全要采取“零容忍”态度,强化卫生管理,健全管理链条,严格落实安全责任机制。除校长陪餐等可以考虑纳入常态化的预防措施外,学校要向家长敞开大门接受监督,从农贸市场采购开始,涉及校园食品安全的所有环节都向家长委员会开放,全流程晒在阳光下,有利于清除校园食品监管“盲区”,保障学生们“舌尖上的安全”。


校园食品安全要采取“零容忍”态度,强化卫生管理,健全管理链条,严格落实安全责任机制。同时,学校要向家长敞开大门接受监督,从农贸市场采购开始,涉及校园食品安全的所有环节都向家长委员会开放,全流程晒在阳光下。


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